Bonjour, fans de "La Cansera".

Oh…..Le temps. Nous ne parlons pas de celui qui nous préoccupe tous un peu, au quotidien à travers des conditions météorologiques. Non. Nous parlons de celui qui se caractérise par le mouvement éternel des aiguilles d’une montre. Oui, du tic tac incessant qui nous fait oublié qu’il (le temps) existe. Qui n’a pas eu « le temps » de? Qui n’a pas vu passer « le temps » ? Qui n’a pas couru après « le temps » ?...

Nous-mêmes, n’avons pas eu… n’avons pas vu passer… avons couru après « le temps » et cela explique probablement pour quoi douze mois se sont écoulés depuis notre dernière info, la faute au « temps » ou mieux dit au manque « de temps »

Bien, arrêtons de chercher des coupables la ou il n’en existe pas, nous dirons simplement que nous avons passé notre « temps » à nos occupations…

Du coté du jardin, la récolte a été moyenne. La sècheresse a sévi toute l’année et les réserves d’eau généreusement mise à notre disposition par Dame Nature se sont épuisées à mi août. Quelques averses ont amené un peu d’humidité favorable seulement à la croissance de l’herbe. La conséquence directe a été de passer beaucoup de « temps » à arracher les mauvaises herbes sans utiliser aucun produit chimique. Nous avons mis en conserves haricots verts, courgettes, poivrons, et préparer les confitures de fraises, framboises, cerises et oranges amères (de Séville). Les oignons, pommes de terre, citrouilles, pois, pois chiche et betteraves sont stockés dans la cave.

Pour "La Cansera", sa vocation, ouvrir ses portes, lui a donné une nouvelle année riche en émotion. En effet, les visites à "La Cansera" d’une partie de notre famille et de quelques amis ont été l’objet de grands moments de joie et de bonheur. La joie et le bonheur ont été aussi au rendez-vous quand la famille et les amis, presque des habitués, nous ont rejoint pour partager quelques jours de paix et quiétude à "La Cansera". Nous n’oublions pas les pèlerins, autant ceux qui ont découvert "La Cansera" pour la première fois, que ceux qui se sont arrêtés pour une nouvelle nuit dans ce coin de paradis. Coté statistique, 183466 sont arrivés à Santiago en 2011 soit 33% de moins que 2010 et 25% de plus que 2009.(Voir les statistiques) N’ayez pas peur, ils ne se sont pas tous arrêtés à "La Cansera"

Jaco, sur et certain que vous ne l’avez pas oublié. Vous souvenez-vous de cette boule de poils blancs, cette peluche adorable ? Pour tout vous dire, ce nounours polaire est passé dans le cercle des adultes avec ses 70/75 Kg et 75 cm au garrot. Il continu à être une montagne de douceur et de tranquillité. A la fin août est arrivé Béo, Labrador de 5 semaines. Un petit chiot qui, du point de vue de Jaco, n’était qu’un sandwich avec 4 pattes. Après un mois de séparation puis d’adaptation, nous avons pu les laisser ensembles nuit et jour en toutes tranquillité. Ils forment une très bonne équipe, surtout quand il s’agit de tester la dernière bêtise… En dehors de tous ces inconvénients, et nous savons que cela ne durera pas – enfin nous espérons, ils sont adorables et nous donnent beaucoup de fidélité et de passion. (Voir les photos)

Le bricolage dans "La Cansera" n’a pas avancé durant l’hiver. En effet, Daniel a travaillé pendant 6 mois à Paradela. Le peu de temps disponible durant les fins de semaines a été largement consacré à la finalisation d’un espace clos pour Jaco et Béo.

D’ores et déjà, nous sommes dans l’effervescence de "La Cansera" et bien sur avec l’ouverture quotidienne des portes de "La Cansera" symbolisée par l’eau fraîche et les fruits mis à la disposition des pèlerins.

A bientôt à "La Cansera"